12/01/2012

最近の料理

いろいろと作ってる。ステーキ焼くだけってのもある^^;
チャーハンはものぐさしてフライパンで作ると振れないのでうまく混ざらないな。
やはり丸底鍋で振らないと。
まず、ステーキ
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これはブリ大根
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これは大根とひき肉のほろほろ煮
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チャーハン。
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ぶろっこりのペペロンチーノ(にんにくをチューブで手抜き^^;)
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11/20/2012

最近の料理

ビーフシチュー
浅葱の酢味噌和え
きゅうりのピクルス

みんなそこそこ美味しくできる。
きゅうりのピクルスはラッキョウ酢のあまりにきゅうりを洗って半分に切って突っ込むだけ。
浅葱は味噌汁もいいけど酢味噌和えがおいしい。ご飯にぴったり。
ビーフシチューは牛肉の安いのを買って圧力鍋で煮込む。市販のルーで十分。赤ワインなどを足すとおいしくなる。

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07/23/2012

最近の料理

本マグロのカマを塩焼きにした。
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ポテトフライ。
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そしてポテトチップス。
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ビーフカレーも作った。
玉ねぎは買ったけどジャガイモと人参は自家製。それにで作りのラッキョウ漬けを付け合せた。うまかった^^
にんじんは細いのしか取れなかった、、、

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07/21/2012

カレーライス

今日は収穫したジャガイモと人参、茄子、トマトでビーフカレーを作った。
圧力鍋で作ったので野菜は溶けて美味しくなった。
野菜の収穫が多いのでいろいろと楽しめるな。

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06/24/2012

大根料理

新鮮な大根だとやはりサラダがおいしい。
ブリ大根も作ってみた。あと、余った葉っぱを刻んで炒めるとこれもなかなかいける^^

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06/03/2012

玉ねぎスープ

収穫した玉ねぎをコンソメで煮てスープにした。
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パセリも自家製です。^o^
おいしかった。圧力鍋で15分煮るだけ。

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05/30/2012

ラッキョウ漬け

去年に続いて今年も作ってみた。うまくできますように、、、

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04/18/2012

パエリヤ

初めて作ってみた。まあ、おいしかったな。
若干米に芯が残ったなぁ、、、水が足りないな、あの分量じゃ。
350ccじゃなくて450ccだな、、、
あと、白ワインがないとつらいな、、、
ワインはある程度準備しておかないとなぁ、、、

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03/08/2012

圧力鍋で角煮

角煮をつくった。圧力鍋レシピで人気のやつを試してみた。柔らかくできて美味しい。時間も40分程度と短くてできる。圧力鍋使わないと3時間ぐらいかかるようだ。

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01/20/2012

豚丼

今日の夕食は豚丼を作って食べた。ほんとは牛肉がいいんだけど手持ちの豚肉にした。まあまあだったな^^

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